Оптовые цены на свинину в РФ рухнули из-за переизбытка и импорта

15–22% — на столько упали оптовые цены на свиные отрубы в России по сравнению с прошлым годом. Рынок оказался перенасыщен из-за роста производства и охлаждения спроса, а холодная весна сорвала старт шашлычного сезона, лишив животноводов ожидаемой выручки.

Оптовый рынок мяса столкнулся с серьезным дисбалансом. По данным аналитиков, средняя стоимость свиной полутуши опустилась до 188 рублей за килограмм, а популярная грудинка подешевела почти на четверть. Основная причина — избыток предложения. Только за первый квартал производство выросло на 5,7%, достигнув почти полутора миллионов тонн в живом весе. При этом экспортные каналы не успевают поглощать такие объемы: поставки за рубеж замерли на отметке 70 тысяч тонн, что не позволяет разгрузить внутренние склады.

Ситуацию усугубил неожиданный конкурент из-за рубежа. Импорт куриного филе из Китая в начале 2026 года вырос в четыре раза. Китайская курятина обходится мясопереработчикам в два с лишним раза дешевле отечественной — около 1,4 доллара против 3,6 доллара за килограмм. В результате заводы, выпускающие колбасы и полуфабрикаты, массово переходят на бюджетное сырье из КНР, еще сильнее снижая востребованность свинины на внутреннем рынке.

Экономика на грани себестоимости

Для крупнейших агрохолдингов страны падение оптовых прайсов стало критическим фактором. На фоне дешевеющего мяса затраты на его производство продолжают расти. Производители отмечают резкое удорожание внутренней логистики, запчастей для сельхозтехники и горюче-смазочных материалов. Дополнительную финансовую нагрузку создают высокие ставки по кредитам и внедрение системы обязательной маркировки продукции. В итоге рентабельность многих предприятий упала до минимума, а часть свинины реализуется фактически по цене производства.

Потребительское поведение также остается сдержанным. Индекс потребительских настроений в апреле упал до минимума за последние полтора года. Люди стали осторожнее в расходах, а аномально холодная весна лишила рынок «шашлычного» импульса. Традиционный всплеск спроса на майские праздники в этот раз не случился, так как плохая погода заставила многих отказаться от пикников.

В розничных сетях ситуация неоднозначная. Представители торговых ассоциаций утверждают, что ценники на полках в апреле снизились на 19% год к году. Однако официальная статистика фиксирует иную динамику: индекс потребительских цен на свинину в конце апреля показал небольшой рост. Ритейлеры стараются удерживать минимальную наценку на базовые позиции, но рост операционных издержек мешает полноценному снижению стоимости для конечного покупателя.

Отраслевые эксперты ожидают ценовой коррекции ближе к июлю. На динамику должны повлиять старт полноценного сезона отпусков, постепенное сокращение доли импортного сырья в мясопереработке и изменение валютного курса. Кроме того, летняя жара традиционно приводит к снижению привесов у животных, что естественным образом ограничит избыточное предложение.